安徽雁鹅坊餐饮管理有限公司是一家大型的集餐饮连锁、餐饮咨询、餐饮技术支持等一体的综合性公司，公司总部坐落于安徽合肥市长江路248号旺城大厦。公司下设企划中心、研发中心、生产中心、物流中心、管理部、招商部、客服部等多个职能部门。

旗下 雁鹅坊是公司潜心研制开发的新品种，为国内砂锅鹅火锅推翻传统，在餐饮业中独树一帜。

吃鹅肉的四大理由

一、            天然牧养，绿色

鹅是家禽中先吃螃蟹的食草动物，由雁驯化而来。鹅肉营养丰富，肉嫩味美，脂肪含量低，不饱和脂肪含量高，能减低人类*疾病，对健康十分有利。

二、国内外公认，肉食 鹅肉是国内外卫生组织都说的肉食产品，并被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

三、重大发现，因子 国外导师一致认为，鹅肉、鹅血中存在抑制癌细胞发育的物质，并存有因子，长期食用鹅肉、鹅制品，有、的作用。

四、绿色健康，陶瓷火锅

金属火锅在长时间煮食过程中会分解有害金属物质，陶瓷火锅是先吃螃蟹代金属火锅的产品，它带给您的是：绿色、健康、环保、原汁、原味、充满人性化的享受！

“雁鹅坊”鹅火锅带给您的不仅仅是口味、服务、环境视觉的享受、还有我们百千年的文化蕴涵、诚挚欢迎您常来“雁鹅坊”鹅火锅。安徽雁鹅坊餐饮管理有限公司郑重承诺：  

一、在核心酱料上

1》支持底料中不含有罂粟壳、罂粟籽等使人上瘾的、有害身体健康的物质。

2》支持不使用工业油、废油、潲水油、地沟油。

3》支持底料中不含有任何物质。

二、在主料、菜品供应上

1》所有主料、菜品新鲜、不含包括任何的防腐剂。

2》支持不使用工业碱发各种菜品。

3》在菜品中支持不使用任何色素。

4》支持菜品不用物质处理。

二、            产品

一鹅多吃，色、香、味俱佳

一喝鹅汤：古法六小时以上炖制出真正营养，汤色金黄，入口辛香醇厚、回味无穷，一勺暖胃、两勺提神、三勺飘飘欲仙！

二吃鹅肉：皖西大别山生态白鹅，汁多肉烂，很吃档不住！

三吃涮菜：鹅原汤涮菜，拥有、味道很出想象！

特色卤味：私家私家调制，创始人匠心具有、与国内外多名特级厨师探讨后别出心裁、以名满四川的潮州卤水结合各敌人饮食习惯，经过上千次的实验，反复调整私家调制，选用多重调料将鹅头、鹅翅、鹅爪卤至数小时使各种配料的香味充分发挥出来，晶莹剔透、色香味俱、屈一指、富含丰富的营养成分，并支持不添加任何色素和防腐剂。

三 雁鹅坊四大特点：

一、            特殊工艺 精制鹅肉 鲜嫩雁鹅，味道真不错！

精心选择特种肥嫩雁鹅肉，对肉体进行科学加工，色泽纯正、鲜艳美观。涮后口味醇厚。肥瘦鲜明，肥而不腻，瘦而不柴，美不胜收。

二、            科学私家调制，营养滋补 绿色雁鹅坊，滋润好体格！

鹅肉性味甘、平、入脾、肺、益气补虚、和胃止渴。《本草纲目》言其“利五脏，解五脏热，煮汁止消渴”。 《本草纲目》记“主消渴，煮鹅肉饮之”。 《随息居饮食谱》称其“补虚益气，暖胃生津”。

三、            自行研制的私家调制蘸料 味美飘香 蘸料** 吃了真解馋！

经过精心调制的麻酱、海鲜汁、沙茶酱等小料别有韵味，鹅肉入口依然飘香，蘸蘸酱料更加滋味。

四、            雁鹅汤 细细品尝 喝汤健脾胃 滋阳又壮阳！

选用老鸡、牛骨、旺腿等熬制而成的高汤，配制滋补药膳雁鹅锅底，营养丰富、滋身健体、风味别致。

四 项目优势：

一、        行业好——

    鹅火锅食尚新贵  健康美食于砂锅

二、        实力强——

        区域餐饮，经验丰富实力有保护

三、        产品优——

    推翻传统砂锅吃鹅法，营养时尚鲜美味

四、        易操作——

    时尚餐饮，高桌数，高翻台率；

    7无餐厅，易操作，快速创收。

五、筹备与运营服务体系

雁鹅坊服务支持
1、提供标准化筹备和运营管理流程作业表。
2. 提供小本效果图模版，如果量身设计需按标准收费。
3. 装修期间同时启动办证流程和人员招聘，总部协助指导。
4. 培训支持，加盟商派出3-5人到总部学习，学习时间为15天，直至岗位工作熟练方可回店上岗。
5. 公司协助加盟商进行筹备过程，协助内容包括：审核是否按图纸装修和筹备情况、服务员招聘情况及到岗人员的培训、市场调查、菜价定位、食材物料供应商的确定、物料采购协助、建立管理制度及财务制度、运营流程化梳理。
6. 提供开业活动小本策划和后期活动的小本策划。
7. 后期给予加盟商提供定期提升培训。如因加盟商人员的更换，技术和管理问题，可随时申请到店学习。
8. 后期督导提供一对一服务，并定期对加盟店进行巡查，对于经营、管理、操作方面出现的偏差，及时提出有效整改建议。
9. 根据不同季节，总部统一推出时令新品，满足加盟店持续经营的需求。
10.总部官方网站小本为加盟商提供宣传，并提供推广软文给加盟商在当地相关论坛作推广宣传。
11. 不同节假日提供定期促销方案，统一执行。